Välkomna hösten med nya lokalare rutiner!

Mikrogrönt i kruka
Mikrogrönt i kruka
Mikrogrönt i kruka
Mikrogrönt i kruka
Mikrogrönt i kruka

Mikrogrönt i kruka

Producent
Bladverkstaden
Ordinarie pris
22 kr
Kampanjpris
22 kr
Pris per styck
translation missing: sv.general.accessibility.unit_price_separator 

Cykelleverans, torsdagar: 49 kr
Utlämning, torsdagar: 0 kr
Mer information här

Mikrogrönt i komposterbara krukor från Bladverkstaden, förhöj maten med ätbar och väldigt nyttig dekoration!

Noga utvalt av oss för att:

Gunnar, Joel och Konrad odlar fint mikrogrönt i kruka under namnet Bladverkstaden. Det krävs inte särskilt mycket landareal, bevattning eller annat för att odla de superfräscha mikrogrönt gänget tagit fram. Det är istället hyllor med växtljus och hydroponik, jordfri odling, som gäller. Toppen tycker vi, och jättegott! 

Läs mer här: Bladverkstaden

Fakta
Namn: Mikrogrönt i kruka
Varianter: Amarant, Senap Vit, Rödkål, Broccoli

Ursprung
Land: Sverige
Stad: Malmö
Producent: Bladverkstaden

 

Amarantskott odlade på frön av Amarantus sp.

Smak: Rund söt smak med tydliga toner av rödbeta. Tillhör Amarantsläktet Amaranthus där bland annat quinoa ingår. Amarantskott erbjuder en fräsch och annorlunda smakupplevelse. Använd amarantskotten för att lyfta din maträtt eller bakverk, dessutom är dess lysande rosa färg är verkligen en fröjd för ögat. Goda i en sallad, gärna med chèvre eller annan getost. Amarantskottens söta smak gör den även spännande att använda i efterrätter - som topping till en glutenfri cheesecake eller mustig chokladkaka.

Näringsämnen: Våra amarantskott erbjuder förutom ett riktigt högkvalitativt glutenfritt växtbaserat protein även näringsämnen så som vitamin A, B, C och E, kalcium, järn, magnesium med flera. Näringshalterna sänks dagarna efter skörd, ytterliggare försvinner vid tillagning, därför levererar Bladverkstaden alltid oskördat mikrogrönt.

 

Senap Vit odlad av frön från Sinapis alba

Smak: Våra senapsskott har en stark smak av senap. Tillhör släktet Sinapis och det är skott från samma vitsenapsfrön som vi i Sverige använder till inläggningar och gör vår svenska bordssenap av. Det mesta av styrkan sitter i stjälkarna, så vill man mildra smaken så går det bra att bara använda bladen. Passar bra som krydda till fläskkorv, som topping på ärtsoppan, i en vinägrett eller där du annars skulle använt vanlig senap gjord på senapsfrön. Klipp direkt från krukan med mikrogrönt precis innan servering eller ställ fram den på bordet och låt alla klippa själv. Testa att göra en majonäs och tillstätt sedan senapsskotten – Fantastiskt som kall sås till vilt eller som dippsås till hemmagjorda pommes.

Näringsämnen: Senapsskott är så kallad supermat och innehåller blad annat Vitamin A, C, E och K samt Antioxidanter. Generellt försvinner många näringsämnen dagarna efter skörd, ännu flera försvinner vid tillagning, därför levererar Bladverkstaden alltid oskördat mikrogrönt.

 

Rödkålsskott odlade av frön från Brassica oleracea var. capitata f. rubra

Smak: Rödkålsskott har en rund och söt smak med liten till ingen beska. Rödkål tillhör kålsläktet Brassica och har en svag doft av kål med tydlig smak av fullvuxen rödkål. Precis som Broccoliskott gör rödkålsskottens milda smak den till en perfekt ingrediens i en sallad eller på en smörgås. Rödkålsskottens lite sötare toner och vackra purpurfärgade stammar gör den till ett utmärkt tillskott till asiatiska rätter. Passar utmärkt till smakkombinationen sötsurt eller där socker traditionellt används i receptet. Klipp den precis innan servering över exempelvis vietnamesisk Phở (nudelsoppa) eller kinesisk Táng cù lǐjǐ (sötsur fläskgryta). Är man främst ute efter de hälsosamma effekterna av rödkålsskotten så går det självklart bra att klippa ner i smoothien tillsammans med frukt och bär.

Näringsämnen: Rödkålsskott är en av de nyttigaste sorterna vi känner till, framförallt när de äts råa. Rent generellt försvinner många näringsämnen dagarna efter skörd, ännu mer vid tillagning. Därför levererar Bladverkstaden alltid oskördat mikrogrönt. Innehåller bland annat: Vitamin C, K och E, beta-karotener och järn.

 

Broccoliskott odlade på frön av Brassica oleracea var. cymosa

Smak: Mild till nästan ingen beska och snarare söt än sträv. Broccoli tillhör kålsläktet Brassica och skotten har en tydlig kåldoft. Smaken är rund även den har tydliga toner av kål. Dess milda smak gör den perfekt till blygsamma smakpalleter som exempelvis i en mild sallad eller ovanpå en skiva nygräddat bröd med färskost. Ett tips är att lyfta blomkålspurén till en ny höjd med ett par klipp broccoliskott precis innan servering. Är man främst ute efter de hälsosamma effekterna går det självklart bra att klippa ner i smoothien tillsammans med frukt och bär.

Näringsämnen: Broccoliskott är otroligt nyttiga, framförallt råa. Rent generellt försvinner mycket av näringsämnena dagarna efter skörd, ännu mer vid tillagning, därför levererar Bladverkstaden alltid oskördat mikrogrönt. Innehåller bland annat; Vitamin A och C, Kalcium och Järn. Kombinationen med höga halter av antioxidanten sulforafan och C-vitaminer gör Broccoliskott till ett riktigt superlivsmedel.

Cykelleverans, torsdagar: 49 kr 
Utlämning, torsdagar: 0 kr 
Leverans sker med cykel direkt till din dörr i samarbete med Move by bike eller på ett av våra utlämningsställen i Malmö och Lund.

Obs, förändringar i produkternas innehåll kan ske. Kontrollera därför alltid produktinformationen på förpackningen. Vid frågor om ej färdigförpackade livsmedels innehåll kontakta vår Kundtjänst.