Nordisk Råvara

Lupinböna Mirabor skalad EKO

  • Kampanjpris
  • Ordinarie pris 249.00 kr
  • 3 i lager



Ursprung
Kvidinge, Skåne
Breddgrad: 56° 10’
Odlat av: Familjen Bengtsson, Körslätts Gård, Kvidinge, Skåne

Produktinformation 
Innehåll: 2500g
Märkning: KRAV

Lupinbönan kan vara det mest intressanta livsmedel som finns just nu. Bra för jorden och för oss som äter den. Lupinbönan har lika höga proteinvärden som sojan och trivs utmärkt här uppe i Norden. Bör dock inte förväxlas med den blomsterlupin som växer vilt i Sverige och är giftig.

Vackra guldgula bönor med fast konsistens. Smörig, fyllig smak med en mild smak av beska i avslutningen.

Tillagning
Skölj lupinbönorna i kallt vatten och rensa noga för att inga jordrester eller stenar ska finnas kvar. Koka upp rikligt med vatten och salt (2 %) och låt bönorna koka försiktigt i 25 minuter. För en mer mjäll konsistens blötlägg i 8 timmar och koka sedan i 15 minuter i saltat vatten enligt ovan.

Användning
Dekorativa i olika tillbehör och grytor, som topping i sallader och varmrätter, också oerhört värdefull ur proteinsynvinkel med sina höga värden av fullvärdiga proteiner. Passar ypperligt kokt i grytor och grönsakstillbehör.

Ingredienser
Svenskodlad ekologisk skalad torr lupinböna. Odlas ekologiskt i lätt mullhaltig grusjord.

Näringsinnehåll per 100g
Energi (Kj/kcal): 329/1375
Fett (g): 7.8
- Varav mättade fettsyror: 1.4
Kolhydrater (g): 9.4
Sockerarter (g) 3.2
Fibrer (g): 29.5
Protein (g) 40.5
Salt (g) 0

Förvaring
Förvaras torrt och svalt.

Hållbarhet
Bäst före se etikett på produkt. 

Obs, förändringar i produkternas innehåll kan ske. Kontrollera därför alltid produktinformationen på förpackningen. Vid frågor om ej färdigförpackade livsmedels innehåll kontakta vår Kundtjänst.