Nordisk Råvara

Gotlandslins EKO

  • Kampanjpris
  • Ordinarie pris 99.00 kr
  • 2 i lager



Ursprung
Gotland
Breddgrad: 57° 25’
Odlat av: Mari Håkansson och Jörgen Thomsson, Mickelgårds Lantbruk, När, Gotland

Produktinformation 
Innehåll: 500g
Märkning: KRAV

Gotlandslinsen odlades av var och varannan invånare på ”öjn” fram tills 1800-talets slut. Då livsnödvändig basingrediens i soppor, grytor och i mald form till pannkakor. Svår att odla och tröska men mödan värd då den smakar himmelskt. Det är en liten pastellrosa lins med gröna toner. Nötig smak med perfekt balans mellan sötma och beska. 

Den har nästintill försvunnit men bevarats av entusiaster och är nu på väg tillbaka, hyllad för sin unika smak och höga näringsinnehåll

Tillagning
Skölj linserna i kallt vatten och rensa noga för att inga jordrester eller stenar ska finnas kvar. Koka upp rikligt med vatten och salt (2,5 %). Lägg i linserna och låt dem koka försiktigt i 17 minuter

Användning
Gotlandslinsen är en delikatess som kan användas i en mängd eleganta rätter. Mycket användbar lins till sallader, grytor, soppor, röror och biffar. Går bra att mixa, krossa, grodda eller mala till mjöl för plättar och bröd. Koket ger också en fin användbar buljong.

Ingredienser
Svenskodlad ekologisk torr Gotlandslins. Odlas i samodling med havre i sandig kalkstensjord.

Näringsinnehåll per 100g
Energi (Kj/kcal): 325/1361
Fett (g): 1.0
- Varav mättade fettsyror: 0.2
Kolhydrater (g): 48.5
Sockerarter (g) 2.0
Protein (g) 24.0
Salt (g) 0.0

Förvaring
Förvaras torrt och svalt.

Hållbarhet
Bäst före se etikett på produkt. 

Obs, förändringar i produkternas innehåll kan ske. Kontrollera därför alltid produktinformationen på förpackningen. Vid frågor om ej färdigförpackade livsmedels innehåll kontakta vår Kundtjänst.