Vår Gårdskasse är fylld med råvaror i säsong från skånska bönder. Den hjälper dig med ett riktigt klimatsmart val: att äta mer lokalproducerat.
Kassen innehåller alltid:
- 2 olika typer av kött, fågel eller fisk
-
ca 10 olika råvaror av frukt och grönt (total vikt varierar beroende på säsong men värdet är samma)
-
Kunskap, reportage och tips
Gårdskassen ger dig basråvaror som morötter, lök och potatis, men också andra saker som vi kanske inte äter så ofta längre men som var vanliga förr, som gråärt eller kålrabbi. Kassen innehåller också ofta något nytt och inspirerande, som rosa lök (korsning av gul och röd) eller skånsk sötpotatis.
Vi skickar också med information om vart råvarorna kommer ifrån, reportage om bönderna och tips från lokala matprofiler på vad som kan tillagas på de olika grödorna.
Exempel på innehåll i den stora kassen (4pers):
Potatis 1kg (Orupsgården i Höör)
Orange morötter 500g (Möllegården i Löddeköpinge)
Lila morötter 500g (Möllegården i Löddeköpinge)
Vitkål 500g (Bjud i Vellinge)
Kålrabbi 2st (Stadsodlare i Malmö)
Gul lök 3st (Växa i Vellinge)
Röd lök 2st (Växa i Vellinge)
Äpplen Rubinola 500g (Staffan Gedenryd i Österslöv)
Körsbärstomater mix 500g (MoE i Furulund)
Gurka 1st (Nydala i Oxie)
Kastanjechampinjon 250g (Saxtorp i Landskrona)
Småbladsmix 150g (Stadsodlare i Malmö)
Viltkorv 500g (Borgeby Fågel & Vilt)
Nötfärs 500g (Tolånga 17 i Sjöbo)
