Jordgubbsmargarita med basilika

Recept från Caroline Vass
Du behöver:
  • 0,5 liter jordgubbar (gärna så söta du kan hitta)
  • 5-7 st större basilikablad
  • Saften av 1 lime
  • 1-2 msk honung
  • Krossad is
  • Flingsalt till glasen
Om du vill ha alkohol i tillsätter du 1 cl Cointreau och 2 cl tequila per glas.

Så här gör du:
  1. Snoppa jordgubbarna och tvätta dem.
  2. Lägg basilikablad, jordgubbar, lime, honung (ev alkohol) i en mixer och mixa tills du får en len och slät konsistens.
  3. Doppa glaskanterna i saft och därefter i salt. (saft agerar lite som ett lim och saltet fäster bättre.)
  4. Lägg över krossad is i ett glas och häll jordgubbsmargarita över.
  5. Dekorera med basilika, lime och/eller jordgubbar.