Granatäpplesallad med Yoghurtbollar

 

4-6 portioner. Recept från Nablusi Mejeri. 

Ingredienser:
8 stycken salladsblad
3-4 apelsiner
1 granatäpple
½ schalottenlök
8-12  Yoghurtbollar med Mynta
½ dl skivade mandlar

Vinägrett:
½ dl olivolja
1 msk apelsinzest
2 msk apelsinsaft
2 tsk dijonsenap
2 tsk äppelcidervinäger
¼ tsk salt

Gör så här:
Rör ihop ingredienserna till vinägretten.
I en stort skål, tillsätt salladsbladen, apelsinskivor, granatäpplekärnor och vinägretten.
Servera toppat med yoghurtbollar och mandlar.

Voila!

Sahha =smaklig måltid

Recept av Kadija Hadid